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Poivre sauvage de Madagascar à la rose
15,00 €
TTC
C’est un poivre plutôt doux au niveau du piquant qui s’accorde parfaitement avec la douceur de la rose. Il est moins puissant qu’un poivre noir classique. Son caractère exceptionnel provient de son parfum riche et intense. Déjà à l’odeur, on décèle des notes de terre fraîche, subtilement boisées. Une fois en bouche, commence une saveur d’herbes fraîches brûlées, de dessous de bois qui laisse place rapidement à une fraîcheur fruitée d’agrumes citronnés rappelant le poivre de Sechouan avec une note fleurie.
Origines : Madagascar , Grasse.
Utilisation en cuisine : Il sera parfait pour accompagner vos gibiers et poissons.
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